Nous travaillons sur une dizaine de projets au Québec et à l’international, aussi bien avec des entrepreneur.e.s, des organisations à but non lucratif (OBNL) que des communautés autochtones, et ce afin de concevoir et construire des fermes aquaponiques sur mesure, adaptées à leurs besoins.
Découvrez quelques-uns de nos projets de fermes aquaponiques en développement :
Agriculture du Coin
En partenariat avec Agriculture du Coin, Écosystème Alimentaire Urbain (ÉAU) met à contribution son expertise et son epérience pour soutenir le développement d’un projet novateur basé sur la technologie aquaponique.
Par le fait même, l’entreprise s’engage à renforcer la résilience urbaine en créant des centres d’éducation et de production alimentaire ultra-locaux au cœur des villes de demain.
Ce projet permettra une production alimentaire et une revente ultra-locale, elles s’incarnent dans notre projet de ferme aquaponique intégrée à un café et une cuisine de transformation au cœur de Montréal. Ce projet vise à améliorer la sécurité alimentaire locale en produisant des aliments sur l’île même, grâce à des méthodes écologiquement et financièrement durables.
Les installations comprendront des systèmes de production alimentaire aquaponique, combinant l’élevage de poissons et la culture de légumes. De plus, le café et comptoir de vente mettront en valeur les produits de notre ferme urbaine, offrant ainsi aux citadins une expérience culinaire authentique et responsable.
Des fermes aquaponiques commerciales et à vocation sociale à Montréal
Nous développons différents projets de fermes aquaponiques commerciales sur l’Île de Montréal. De grandes et moyennes ampleurs, ces fermes sont installées dans d’anciens bâtiments industriels et commerciaux, rénovés pour accueillir de la production de poissons et d’une diversité de légumes et fruits, notamment en horticulture verticale intérieure. En fonction des enjeux locaux, ces projets ont également des objectifs d’impact social tels que la sensibilisation des publics, l’inclusion de personnes éloignées de l’emploi et la dynamisation des territoires.
Les objectifs de ces projet à Montréal sont de :
- Développer des circuits-courts d’approvisionnement et contribuer à l’autonomie alimentaire de Montréal
- Vitaliser et dynamiser les quartiers grâce à la production alimentaire locale
- Créer des impacts sociaux économiques positifs pour les citoyens
Les Serres Hydro-Tourville : Une serre se diversifie en ajoutant une production aquacole à ses activités
Les Serres Hydro-Tourville situées en région Centre-du-Québec, est une entreprise familiale gérée par la même famille depuis plus de 29 ans. Étant parmi les premiers à avoir intégré l’hydroponie dans leurs activités, ils sont spécialisés dans l’utilisation de ce mode de production. ÉAU travaille en collaboration avec les propriétaires de la serre afin de développer une production aquacole sur mesure.
Les Serres Hydro-Tourville a pour objectifs de :
- Faire la promotion de la relève en agriculture
- Diversifier l’offre de la serre en ajoutant une production aquacole à ses activités
- Rendre accessible à la population des aliments locaux, frais et sains
Une ferme aquaponique pour rendre un groupe de restaurants familial autonome
Nous développons avec un groupe familial de restaurateurs une ferme aquaponique dans le sud de la France où seront produites annuellement plus de 100 tonnes de légumes, de fruits et des truites arc-en-ciel. La ferme aquaponique commerciale qui sera développée s’appuiera sur des énergies renouvelables et développera des projets de R&D, notamment de revalorisation de déchets organiques.
Les objectifs de ce projet sont de :
- Permettre aux restaurants du groupe de devenir plus autonomes et d’accéder à des aliments frais, sains et locaux toute l’année
- Développer un circuit court d’approvisionnement
> Découvrez nos services
